mercredi 10 septembre 2008
A la recherche de l'ingrédient star
Dimanche soir, dans E=M6 (oui je regarde des émissions hautement intellectuelles) un reportage m'a interpellée. La personne interviewée indiquait de quelle manière elle remplaçait la viande par des produits à base de soja. Et notamment les lardons par du tofu fumé. Alors j'avoue que je suis restée stupéfaite. Mehdi aimerait beaucoup que j'arrête de manger du porc, ce qui sur le principe ne me pose pas de problème mais je me voyais mal me passer de mes pâtes carbonaras. Et si je tenais là l'ingrédient miracle qui résoudrait un des problèmes majeurs de mon couple? Après tout je fais plus confiance à d'ex-mangeurs de porcs qu'à mes amies musulmanes qui m'assurent que les lardons de dinde c'est très bon aussi (mais en vrai non, elles peuvent pas comparer)
Sceptique, suis-je. Aussi je fais une recherche google. Tous les végétariens sont unanimes: c'est super bon, et certains avancent même que leur entourage n'a pas vu la différence. Soit. Mais je suis comme St Thomas, je ne crois que ce que je vois, ou plutôt ce que je goûte.
Lundi soir, c'était décidé, je tentais les pâtes carbo au tofu fumé.
Mais le tofu, c'est quoi?
D'après Wikipédia est une pâte blanche issu du caillage de lait de soja.
N'écoutant que mon courage, et puisque j'avais vu que la dame en question achetait son tofu fumé en grande surface, me voilà à 19h après le travail rendue aux champs. Sauf qu'une question me turlupine et je n'ai pas la réponse: mais le tofu, ça se trouve dans quel rayon? J'ai parcouru le rayon fromages puis le rayon crème fraîche. Point de tofu. Un employé se trouvant sur mon chemin me donna le chemin du graal: c'est au rayon bio en face des chaussures. En réalité, c'était en face des déodorants mais bon, ce n'est qu'un détail.
Arrivée au rayon bio, point de tofu fumé. J'étais un peu desappointée mais il m'en faut plus pour abandonner.
Il était à peine 20 h, le carrouè (oui carrouè c'est carrouf en berrichon, et je m'amuse avec mon nom de famille si je veux) ferme à 22h, c'est soi-disant la plus grande grande surface du coin, c'est sur, ils en ont. En plus j'avais de la chance, j'avais trouvé une place pile devant l'entrée:
Ici le rayon bio est très bien indiqué, je n'ai donc eu besoin de déranger personne. Et puis il faut dire que maintenant, je savais que le tofu se trouvait au rayon bio. J'ai eu beau faire le tour du rayon 3 fois, point de tofu fumé non plus. Limite j'avais envie d'écrire une lettre de réclamation au directeur du carrouè (oui carrouè c'est carrouf en berrichon, et je m'amuse avec mon nom de famille si je veux... d'accord j'arrête) pour lui demander si oui ou non il avait vu E=M6 dimanche et que si oui il aurait pu prévoir que des gens allaient venir acheter du tofu fumé.
Désappointée j'étais et je suis rentrée sans mon tofu fumé.
Mardi, j'ai donc googelé pour savoir où je pourrais trouver un magasin bio, puisqu'il m'apparaissait qu'il n'y aurait plus que là que je pourrais en trouver. Coup de bol, il y en a un juste à côté de mon boulot. Je m'y rends donc à 17h, je fais mon habituée au milieu de tous, les bobos-je-mange-que-bio-le-reste-c'est-un-sacrilège qui se trouvaient là. (En vrai il n'y avait qu'un client mais vous n'êtes pas sensés savoir. Et en vrai je vous le recommande les employés sont vachement sympas, ce qui est rare. PUB Satori Champagne au Mont d'or, à côté de conforama)
Et là dans le rayon, du tofu nature, du tofu aux olices, du tofu aux épices et du tofu fumé. Horreur! Rupture de stock. Je sens que quelqu'un ne veut pas que j'en achète. Je farfouille dans les autres paquets, on ne sait jamais si quelqu'un aurait replacé là un paquet par erreur. Et je tins dans mes mains le Saint Grââl.
Enfin!
De retour chez moi, je me mets à la cuisine.
D'abord, le tofu fumé, cela ressemble à ça:
Donc de près, comme de loin, ça ne ressemble pas à des lardons, même en ayant beaucoup d'imagination. Mais le prix du tofu fumé étant proportionnellement augmenté en raison des calories en moins par rapport au paquet de lardons (vous me suivez là? En gros 2,39 e le paquet de 200 g) or de question de le laisser se perdre, et puis il fallait que je sache.
J'ai donc préparé mes pâtes carbos et çà ressemble à ça:
J'ai allumé la télé histoire de ne pas trop me concentrer sur le fait que je suis en train de manger n'importe quoi.
Le verdict
Alors le goût des lardons, faut quand même pas exagéré. En plus je pense qu'il faut en mettre beaucoup pour que le goût du fumé ressorte bien (j'avais mis 50 g, je pense qu'un poil plus aurait été bien)
En revanche, il faut bien l'avouer, c'est bon. Et comme ça n'est pas engorgé de graisse, j'avoue que la différence, si elle est bien présente, est quand même subtile.
Dans quelques temps, je tente la tartiflette au tofu fumé. C'est dit, ce n'est pas de sitôt que je racheterai un paquet de lardons, j'ai vraiment bien aimé. (mais pas au point d'en piquer un morceau pendant la cuisson comme je le faisais avec les lardons... ça se mange vraiment nature ce truc?)
Et vous alors, vous avez déjà goûté? vous voulez essayer?
vendredi 8 février 2008
Histoire à la con
Pour lui c’était un manque de respect. Pour moi c’était au contraire la preuve que je prends en compte ce qu’il me dit.
Franchement, c’est pas facile tous les jours. Parfois je me demande pourquoi l’homme de ma vie est si différent de moi. Pourquoi il n’a pas la même culture que moi. Tout aurait été tellement plus simple. Mais il faut croire que j’aime les situations compliquées.
On avait pourtant passé une bonne soirée. Je les avais tous rejoint, lui et quelques amis, au restaurant. Je sortais d’une réunion de travail, ils avaient presque fini de manger. Pour ne pas les retarder, je leur ai dit que j’avais déjà mangé et que je les accompagnerai pour le dessert.
Olivier m’a proposé une part de pizza. Au jambon. J’avais très faim mais d’un autre côté je savais que Chéri n’aimerait pas trop me voir manger du porc en sa présence. Je lui ai donc demandé son autorisation, je n’avais pas envie de passer pour la conne qui ne respecte rien en sa présence.
C’était anodin. Ca nous a coûté 3 heures d’engueulades. De 1h à 4h du matin. Il a dit que sur des choses comme ça on n’était pas capables de se comprendre. Qu’il allait arrêter de m’interdire des choses puisque je ne le faisais que parce qu’il me le demandait, pas par choix.
J’ai pleuré beaucoup. Je ne voyais pas le mal, puisque je lui avais demandé son autorisation. Justement. Il m’a dit que je l’avais mis dans une position où je le faisais passer pour un tyran. Je suis partie en vrille : c’est donc ce qu’il est s’il en a l’impression. Je fais des efforts pourtant. Il n’y a plus de porc à la maison, quand j’en mange, j’en mange en cachette. Parce que bon, quelque part, j’adore ça. Mais il voudrait que le fait d’arrêter de manger du porc vienne de moi, pas de lui.
J’ai commencé à lui demander ce qu’il faisait pour moi, puisqu’il me demandait de renier certaines parties de ma culture, de mon éducation. Que renie-t-il dans sa culture à lui ? Il m’a dit que si j’attendais un équilibre dans la balance, je n’étais pas l’homme qu’il me fallait. Et que d’ailleurs il ne savait pas si j’étais la femme qui lui fallait. J’étais à bout.
On avait parlé d’emménager ensemble. Ce weekend. Tout est remis en question à présent. Il dit qu’il ne sait pas s’il sera capable de supporter une vie de couple, que peut être il préfèrera rester célibataire. Il n’a jamais vécu avec personne, il dit qu’il n’est peut être pas fait pour ça. J’ai hurlé, lui disant que je lui avait demandé maintes fois de réfléchir à cela. Qu’il n’avait pas le droit de faire marche arrière. Pas maintenant. Je me suis assise pour me calmer. On a parlé de ses peurs, j’ai essayé de le rassurer.
J’étais prête à tout quitter pour lui. Maintenant je me rends compte que encore une fois, ça va peut être capoter. Parce qu’il ne sait pas si c’est ce qu’il veut, s’il est prêt.
Je l’ai pris dans mes bras. On s’est endormis mais je lui en veux. Je lui en veux de ne pas vouloir habiter avec moi pour m’avoir toute la journée à ses côtés. Je lui en veux de ne pas être heureux de cela. Je lui en veux de ne pas me donner une place plus importante dans sa vie.
Il ne comprend pas. Me dit qu’il fait tout pour moi, qu’il ne se fout pas de ma gueule. Qu’il ne supporte pas de me voir pleurer. Il me demande ce que j’attends, si je veux qu’on se fiance. Je réponds non, parce que je n’ai pas envie que cela se passe comme cela. Je ne sais plus où j’en suis. Il est complètement paumé. Je ne veux pas le perdre.
lundi 29 octobre 2007
Les difficultés du quotidien
On vante souvent les joies du couple mixte. Quel bonheur d'avoir deux cultures à partager... Je suis assez d'accord. C'est merveilleux si on arrive à faire abstraction du reste du monde. Les autres, ceux qu'on ne connait pas, on arrive à les laisser de côté. C'est plus dur quand il s'agit des membres de sa famille.
Au bout d'un an, j'ai fini par parler de ma relation avec mes parents. Ma mère m'ayant relativement tendu la perche, en m'indiquant que mon grand père ferait une crise cardiaque en l'apprenant. effectivement, ils étaient plus ou moins au courant, quelqu'un ayant vendu la mèche. C'est apparemment bien passé, malgré quelques reflexions du genre "Il y en a des très bien parmi ces gens là" traduisant un peu la maladresse et le fait que ma mère ne savait visiblement pas trop comment réagir.
J'ai passé outre, ceci n'est pas trop grave de toute manière. Mais ce qui me fait le plus mal, c'est la position de mon grand père. Je sais depuis longtemps que les noirs et les arabes, soyons clairs il ne les aime pas trop. je ne chercherais pas à rentrer dans le débat, à juger ou à trouver des excuses, mais je me disais que dès qu'il connaitrait mon chéri, il verrait forcemment que c'est un mec génial. Rapport à mon ex, un vrai français d'origine quoiqu'un peu italien sur les bords, et qui avait quand même tenté de m'étrangler...
L'espoir fait vivre dit-on. Aussi une petite phrase qu'il m'a dit, fièrement, a fini de m'achever: "Ma chance à moi, c'est de ne pas avoir d'enfants métisses dans ma famille" J'ai hoché de la tête en souriant et j'ai vite changé de sujet car je sentais les larmes me monter aux yeux...
Alors je me demandais ce que tout cela impliquait. Bien sur mes enfants n'auront pas la même couleur de peau que leur cousins, ils n'auront certainement pas un prénom et un nom bien français. Est-ce que cela signifie pour autant qu'ils seront moins aimés par ma famille? Est ce que cela signifie que je doive faire un choix avant qu'il ne me soit imposé? Je me demande parfois si tout cela vaut bien le coup, si une relation plus classique ne serait pas plus facile à gérer... Serais(je au moins capable d'affronter tout cela? j'aimerais tellement qu'il vienne partager les grands évènements de ma famille, qu'il partage les anniversaires, les Noels, les repas en famille... Suis-je obligée de faire un choix, de me cacher pour contenter un vieux Monsieur de 85 ans, pour être sûre que ma famille soit fière de moi???
J'avoue que cela est de plus en plus difficile...
vendredi 5 octobre 2007
L'enfer, c'est les autres
Je me souviens, une fois, d'un des dicsours de ma mère: "Tu sais, ces gens là, ils ne sont pas comme nous. Ils n'ont pas la même culture, non, il vaut mieux fréquenter des gens comme nous".
Des gens comme nous? Tu veux dire avec deux bras et deux jambes? Plaisanterie mise à part, j'ai, pendant de longues années, suivi scrupuleusement les conseils de ma maman, et évité tout ce qui de près ou de loin ma paraissait "pas comme moi".
Bien sûr, il y a eu quelques Xiameng ou Mohamed qui ont jalonné ma vie, mais jamais je n'avais envisagé quelque chose de bien sérieux. Oui, maman avait raison, il y a des gens qu'il vaut mieux éviter. Sauf que les personnes qu'il vaut mieux éviter ne sont pas toujours celles qu'on croit. Après mon expérience avec le dernier français-italien (ouais j'étais assez fan des italiens), un de mes amis m'a dit de bien réfléchir à ce que je voulais vraiment.
Il fallait bien se rendre à l'évidence, moi ce que j'aime c'est les hommes, les vrais. Limite un peu macho sur les bords (mais pour de faux), beaux, intelligents, bronzés, ... Hm, bronzés ouais. Mais bronzés naturel tu vois.
Quand j'ai ouvert les yeux, j'ai vu Chéri (mais qui n'est pas encore Chéri). il parait qu'il m'avait remarquée depuis plus d'un an, mais il est bien trop fier pour l'avouer alors je l'avoue pour lui, ça faisait un an qu'il me draguait par tous les moyens. On s'est embrassés, on s'est retrouvés dans l'tourbillon d'la vie etc, etc.
Moi, que mon Chéri il soit Kabyle, au début j'en avais rienafoutre. Au début. Et puis après vienne les réflexions, celles qui ne sont pas dites tout haut:
*elle est avec lui c'est forcemment pas sérieux, les françaises tout ce qu'elles aiment c'est coucher avec des arabes
* La pauvre elle comprend pas qu'il se fout de sa gueule, leur kiff aux arabes c'est de coucher avec des blanches
* Franchement elle a pas honte de nous piquer NOS hommes, en plus je suis sure qu'elle vote FN cette hypocrite
* Toute manière quand elle aura fini de s'amuser, elle nous le rendra bien
* Fais gaffe, pour le moment il est gentil mais bientôt tu seras obligée de te convertir et de mettre le voile.
Et je peux vous assurer que ces reflexions, elles viennent de personnes de sa communauté à lui. Les français, j'entends par là, les français d'origine, il y a trois catégories que j'ai pu rencontrer:
- Ceux qui sont ravis: Ouais tu verras la mixité c'est génial, le mélange des cultures ettout ettout, d'ailleurs je te présenterais bien mon copain, tu verras il est sympa, il vient du Mali
-Ceux qui sont contents, mais avec reserve: Tu sais, avec ces gens là, on ne sait jamais. C'est bien vous deux mais fais attention tout de même.
- Et puis il y a les autres. Ceux qui ne disent rien mais qui n'en pensent pas moins quand ils nous croisent main dans la main dans la rue. Qui pour un peu me tondrait le crane pour trahison.
Alors au début, ça fait mal. Parce que tu vis malgré tout dans le regard des autres. Et puis tu apprends à faire le tri. Une personne, d'origine marocaine, que je croyais être mon amie, m'a dit à l'époque, alors que je lui faisais l'éloge de mon Chéri:
"Tu verras, plus tard il t'empêchera de t'habiller comme tu le veux, tu ne mettras plus de decolletés, tu ne mettras plus de jupe. Après il ne voudra plus que tu sortes et au final tu resteras seule chez toi avec tes mômes qu'il ne manquera pas de te faire"
Cela m'avait blessée, et puis j'ai supprimé son numéro de téléphone. Je ne l'ai jamais revue. Et puis tu finis par apprendre à vivre avec ces regards, même si parfois c'est plus que dur...